明石港から直接仕入れている旬な食材を活用したお料理をご用意いたします。
明石の魚介は日本各地からの水揚げが届くため、様々な新鮮な魚介を仕入れることができます。
また、明石では一般的に氷締めをせず魚を生きたままセリに出すため店で締めるこどができ、新鮮な状態のままご提供することが可能です。
開店当初から値段は変わりませんが、技術は日々成長を重ね「確かな技術」へと成長してまいりました。
和食は奥が深く、調理法はもちろん器選びや空間作りにも気を配る必要があります。しかし、それらは美味しいものを美味しく召し上がっていただくためには手は抜けないと考えております。
確かな技術と心意気を是非ご堪能ください。
当店の食材を口にしていただき、そのときのお客様の笑顔が私たちの原動力です。
きめ細やかな目配りと接客で、モダンでスタイリッシュな空間の中、落ち着いた時間をお過ごしいただきたいと考えております。
まだまだ至らぬ点など多々あることとは存じますが、従業員一同、皆様にご満足していただけますよう、精一杯努力してまいりますので、何卒お引き立て下さいますようお願い申し上げます。
1F:カウンター
1F:カウンター/ネタケース
1F:小上がり個室
1F:テーブル席
2F:廊下
2F:小上がり個室A
2F:小上がり個室B
2F:テーブル席
2F:離れ掘り炬燵席